西班牙酒粉的最终酒单
作者:探索 来源:热点 浏览: 【大中小】 发布时间:2024-05-18 14:01:15 评论数:
公元前3,000年，葡萄藤在伊比利亚半岛（Iberian Peninsula）生根发芽；公元前1,酒单000年，这里的西班人们开始用葡萄酿造琼浆；时至今日，西班牙已经是牙酒天下最大的葡萄种植区，惟独法国以及意大利能与它争取葡萄酒第一大国的最终位置。
图片源头：www.masdoix.com
弗拉明戈舞（Flamenco）气焰如狂风骤雨，散发橄榄油与蒜蓉香气的西班美食融汇了地中海以及西方烹调的精髓，它的牙酒葡萄酒也是如斯丰硕多彩，酒液散发的最终不光是香气，也是酒单冷落的激情，这是西班良多葡萄酒喜爱者钟情西班牙的原因地址。
你也是牙酒西班牙葡萄酒的忠实粉丝吗？带上这份酒单，踏上西班牙顶级葡萄酒的最终朝圣之路吧。
1. 康塔多红葡萄酒（Contador, Rioja, Spain）
图片源头：Bodegas Contador
康塔多酒庄（Bodegas Contador）建树于1995年，历史较短，在酿酒气焰上也是残缺的今世派。这款酒是康塔多酒庄的代表作，第一个年份的康塔多葡萄酒降生在酿酒师本杰明·罗密欧（Benjamin Romeo）怙恃的车库里，是一款货真价实的车库酒（Garage Wine）。这款酒在1999年上市，200四、2005两个年份事业般地间断取患上罗伯特·帕克（Robert Parker）满分评估，快捷成为国内市场上的热门。
康塔多葡萄酒运用丹魄（Tempranillo）酿造，在100%新法国橡木桶中熟成18-20个月，成酒散发浓郁的香料以及香草气息，酒体丰满，口感华美，有着帕克偏心的“瓜果炸弹”气焰。不外，这种气焰并不受所有人待见，李志延（Jeannie Cho Lee）品鉴完2008年份的康塔多后写下了 “粗壮”、“口感厚重、浓稠”的酒评，并只给了81分。不论酒评家意见若何，实际出真知，这款酒对于不同过错胃口还患上亲自品味过才知道。
2. 贝加西西里亚尤尼科特级珍藏红葡萄酒（Vega Sicilia Unico Gran Reserva, Ribera del Duero, Spain）
图片源头：Vega Sicilia
这款尤尼科特级珍藏（Unico Gran Reserva）只在陈酿至适饮形态时才会发售，但各年份的陈年光阴会有所调解，发售时也实施配额制度，加之产量有限，排队期待取患上置办资历的人可能“绕地球三圈”。在杰作酒拍卖会上，尤尼科也是少数能以及罗曼尼·康帝（Domaine de la Romanee Conti）、伊贡米勒（Egon Muller）抢风头的西班牙葡萄酒。
概况少数人会感应3,000多元的税前均价〔数据源头于葡萄酒搜查（Wine-Searcher），如下同〕难以接受，会以为它在中国的名声并不算特意响亮，可是，酒王的丰姿怎能不体味一番？
3. 橡树河滨890特级珍藏红葡萄酒（La Rioja Alta Gran Reserva 890, Rioja, Spain）
图片源头：www.riojalta.com
橡树河滨酒庄（La Rioja Alta）有两款驰名的葡萄酒：904以及890。904的降生是为了留念1904年阿丹莎酒庄（Ardanza）并入橡树河滨酒庄，890则是留念酒庄的建树。前者价钱亲夷易近，是西班牙卖患上最佳的葡萄酒之一，而后者代表着这家酒庄最高的酿酒水平。
4. 平古斯酒庄红葡萄酒（Dominio de Pingus, Ribera del Duero, Spain）
假如说尤尼科特级珍藏是西班牙酒王，那平古斯可能便是西班牙的“无冕之王”。这款车库酒的价钱已经逾越良多波尔多（Bordeaux）顶级葡萄酒，税前价约为6,000元。
1997年，帕克为第一个年份（1995年）的平古斯打出98分，突破了他对于西班牙葡萄酒评分的最高记实。巧的是，据庄主皮特·西谢克（Peter Sisseck）所说，偏心古典气焰的英国酒评家迈克尔·布罗德本特（Michael Broadbent）也喜爱这款酒。
5. 托多尼亚酒庄特级珍藏红葡萄酒（R. Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva, Rioja, Spain）
图片源头：www.lopezdeheredia.com
丹魄、歌海娜（Garnacha）以及马士罗（Mazuelo）3个外乡种类的欠缺比例、超大容量的旧橡木桶以及长达10年的熟成光阴，哺育了这款天下名庄的旗舰酒款。假如你喜爱旧派的里奥哈（Rioja）葡萄酒，无需犹豫，把这款酒作为酒单上的第一个目的吧。
6. 奥瓦罗·帕拉西奥酒庄隐修士老藤红葡萄酒（Alvaro Palacios L'Ermita Velles Vinyes, Priorat, Spain）
看了这么多款里奥哈以及杜埃罗河岸（Ribera del Duero）的葡萄酒，可别忘了西班牙西南角的普里奥拉托（Priorat）。这个产区能有明天的位置，奥瓦罗·帕拉西奥酒庄（Alvaro Palacios）功不可没。这款酒有着清静古斯及尤尼科划一的位置，是珍藏家以及投资者的最爱。
这款酒的名字简略让人遥想起罗讷（Rhone）名庄沙普蒂尔（M. Chapoutier）的同名酒款隐修士（L'Ermite）。它们一个是100%西拉（Syrah），另一个是100%歌海娜，都有着丰满的酒体、丰硕却又详尽的口感以及绝妙的失调度，都价钱不菲。
7. 帕拉西奥后世酒庄法老红葡萄酒（Descendientes de J. Palacios La Faraona, Bierzo, Spain）
奥瓦罗·帕拉西奥将普里奥拉托发挥光大，但并未止步于这个产区。1999年，他以及从玛歌酒庄（Chateau Margaux）归来的侄子里卡多·佩雷斯（Ricardo Perez）并吞名不见经传的比埃尔索（Bierzo），建树了帕拉西奥后世酒庄（Descendientes de J. Palacios），用当地的特色种类门西亚（Mencia）再次酿出享誉天下的葡萄酒。
假如你想试验天下最贵的门西亚葡萄酒，不用难题追寻，便是这款税前均价约7,400元的葡萄酒了。
8. 阿塔迪酒庄比松园红葡萄酒（Artadi Vina El Pison, Rioja, Spain）
图片源头：www.artadi.com
英国酒商贝瑞兄弟&路德（Berry Bros. & Rudd）将阿塔迪酒庄（Artadi）的庄主胡安·卡洛斯·洛佩兹·拉卡尔（Juan Carlos Lopez de Lacalle）誉为“西班牙葡萄酒的金字招牌”、“东张西望而又充斥先天的工匠”。这名“工匠”的知足之作便是这款比松园葡萄酒。
胡安·卡洛斯在酿造该酒时避开了里奥哈的种种严厉纪律，只凭证自己的理念行事，因此这款酒的品级连陈酿（Crianza）都不抵达。不外，这并不拦阻人们争取这款酒，由于它饶富优异，产量浓密，而且取患上过帕克满分。
9. 特索修道院红葡萄酒（Teso La Monja, Toro, Spain）
图片源头：www.sierracantabria.com
葡萄酒的天下每一每一充斥种种幽默的意外，好比“波尔多酒王”柏图斯（Petrus）着实是一款100%梅洛（Merlot）葡萄酒，好比在1976年的巴黎审讯（The Judgment of Paris）盲品中，加州（California）的红、白葡萄酒双双击败法国名酒，再如西班牙最贵的葡萄酒既不是杜埃罗河岸的酒王，也不是里奥哈的百年名酒，而是一款产自托罗（Toro）的丹魄。它的税前均价是7,950元。
酿造这款酒的塞拉丽亚酒庄（Sierra Cantabria）属于西班牙酒业巨头尤金（Eguren）家族旗下，建树至今惟独10年的历史。不外，酒款的酿酒葡萄却是欧洲根瘤蚜惊险以前便存活的、有百余年历史的老藤葡萄，这些葡萄藤的根系缩短到了果真数十米，给予葡萄果实会集的风韵以及丰硕的矿物资气息，最终酿造出的这款特索修道院有着西班牙斗牛的精髓——充斥野性与实力，又有着使人惊艳的会集度以及斯文。（文/Wylie）